Alimentos

Dos tipos de análisis de alimentos:

1- Microbiológicos: Reglamento CE 2073/2005 D.O.U.E. 22/12/2005 y Modificaciones posteriores mediante Reglamento CE 1441/2007 - Criterios microbiológicos aplicables a productos alimenticios.

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2- Nutricionales: Atendiendo al Reglamento (UE) nº 1169/2011, que determina la información alimentaria facilitada al consumidor en la etiqueta, en cada producto hay que dar información de:

-Valor energético (en kilocalorías y kilojulios)
- Hidratos de carbono (con desglose de azúcares) (en gramos)
- Grasas (con desglose de saturadas) (en gramos)
- Proteínas (en gramos)
- Sal (en gramos)

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